O que éPanelas de esmalteFeito de?
Simplificando, as panelas esmaltadas sãoalumínio, aço ou (mais comumente) ferro fundido com revestimento de vidro.O esmalte começa como um pó e é derramado e derretido sobre o metal para criar um revestimento sem costura que é colado à panela. 
Panelas de ferro revestidas de esmalte são consideradas seguras
de acordo com o Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA.As linhas de panelas importadas do exterior devem atender às normas de segurança da FDA.É proibida a importação de utensílios de cozinha que contenham a substância potencialmente tóxica cádmio em seus esmaltes.
Comousar Epanelas de ferro fundido com nome
Ao usar seus utensílios esmaltados no fogão, pré-aqueça-os em uma configuração baixa para levar a superfície às temperaturas de cozimento.Os utensílios de esmalte demoram mais para aquecer do que outros utensílios de cozinha, portanto, seja paciente.Adicione uma camada de óleo, alguns centímetros de água ou alimentos crus à panela antes de pré-aquecer.O aquecimento de louças esmaltadas vazias pode induzir temperaturas prejudiciais ao revestimento esmaltado.
Quando o esmalte estiver quente em fogo baixo, você pode aumentar o calor conforme desejado.Cozinhar no fogão com utensílios esmaltados é útil para fritar, refogar, escalfar, selar, estufar, refogar e cozinhar alimentos.Como os utensílios esmaltados aquecem uniformemente e lentamente, é necessário mexer menos do que os utensílios de cozinha normais.
Hora da postagem: 06 de janeiro de 2022